Esta Cafeteira Descolada Permite Que Você Cultive Cogumelos A Partir Da Borra Do Café

De acordo com a OIC (Organização Internacional do Café), o consumo mundial de café em um ano pode chegar a cerca de 150,2 milhões de sacos (com quase 60kg cada um). No entanto, menos de 1% de todo o grão é consumido em uma xícara de café, desperdiçando milhões de toneladas de biomassa rica em nutrientes. O que fazer com toda essa energia não utilizada?

A cafeteira da HIFA explora essa questão sob a forma de um inconvencional porém razoável aparelho que leva em consideração a sustentabilidade e o consumo final do usuário. Mas como? O motivo pode surpreendê-lo…  cogumelos! As moagens de café são reutilizadas com uma fácil transferência do material para uma secção dedicada ao cultivo de cogumelos que o usuário pode cozinhar depois.

O design da HIFA assegura condições de escuridão e umidade ideais para a proliferação do micélio, bem como um excelente recipiente de infusão para a preparação do café com base nos princípios franceses de produção. O recipiente de parede dupla reduz a dissipação de calor, mantendo o café quente por mais tempo. Ao mesmo tempo, grãos de café são estocados dentro dos compartimentos inferiores prontos para serem inoculados e, quando o micélio se espalhar pela borra de café, é hora de borrifar um pouco de água, esperar alguns dias e colher alguns cogumelos de excelente qualidade!

Designers: Adrián Pérez & Mauricio Carvajal | Via: Yanko Design

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