Esta é a loja de chocolates mais antiga de Paris. Vem, pode entrar…
Como a capital da confeitaria do mundo, Paris não tem escassez de lojas de doces. Para ter sucesso em um mar de macarons e madalenas, essas confeitarias devem provar que são a nata da colheita – um feito que a loja de chocolates da família À la Mère de Famille vem realizando continuamente há dois séculos e meio.
À la Mère de Famille foi fundada em 1761 por Pierre-Jean Bernard, um jovem merceeiro. Depois de se mudar de Coulommiers para o coração de Paris, Bernard se instalou em um prédio de esquina na 35, rue du Faubourg Montmartre. Aqui, ele atraía transeuntes parisienses com uma variedade de especialidades açucaradas, desde bolos de pralina a potes de mel.
Hoje, uma nova equipe de ‘chocolatiers’ continua mantendo vivo o espírito da loja. Em 2000, Étienne Dolfi – que na época trabalhava como confeiteiro e fornecedor da loja – assumiu o negócio com seus filhos. Desde essa mudança de propriedade, mais 10 lojas À la Mère de Famille surgiram em toda Paris, oferecendo suas delícias antiquadas como frutas cristalizadas, calissons e biscoitos Montmartre Palet (sua especialidade) para o público de toda a cidade.
Ainda assim, mesmo com esses novos sites, a pequena loja na rue du Faubourg Montmartre continua a ser a mais amada local À la Mère de Famille. Como a loja de doces mais antiga da cidade, esta loja de esquina sempre terá um lugar especial na rica história de Paris.
“Depois de oferecer os melhores produtos por dois séculos e meio, a loja histórica é agora um endereço lendário cuja fachada não mudou desde o final do século XIX”, diz À Mère de Famille ao My Modern Met. “Não é apenas uma loja, é uma herança excepcional que nunca deixa de se reinventar”.
Dê uma olhada no interior da Mother of the Family, a loja de doces mais antiga de Paris.
Para a mãe da família: Website | Facebook | Instagram | YouTube
Via: My Modern Met