Este Restaurante Holandês Criou Pequenas “Estufas” Para Manter O Distanciamento Social

O restaurante baseado em Amsterdã Mediamatic ETEN está na vanguarda da criação de designs inovadores para ajudar os amantes de comida a se adaptarem aos regulamentos de distanciamento social, o que é evidente em suas estufas à beira-mar recentemente instaladas. Cinco dessas pitorescas estufas revestem o rio Oosterdok, que atravessa Amsterdã. Eles são uma solução experimental para a questão que envolve o distanciamento social e o jantar sentado. O site do restaurante explica que optou por nomear sua versão artística em lugares ao ar livre “Serres Séparées” – francês para “estufas separadas”. As fotografias tiradas no primeiro teste do restaurante, em 5 de maio, mostram como esses espaços permitem observar a abertura da paisagem sem medo.

“Queremos que as pessoas ainda se sintam seguras para comer juntas e compartilhar uma refeição”, disse Giulia Soldati, chefe da Mediamatic ETEN, à BBC. “Todos os espaços são separados, mas as pessoas ainda podem compartilhar o espaço e compartilhar comida juntos. Estaremos do lado de fora, para que seja seguro. Nós vamos usar luvas e uma máscara de proteção.

A indústria da hospitalidade foi um dos setores mais afetados pelos efeitos do coronavírus e do distanciamento social. Continua a haver debate sobre como as salas de jantar podem ser convertidas para cumprir os mandatos de distanciamento social; e, no entanto, os líderes dessas empresas locais não estão perdendo a esperança. “Na verdade, é um desafio redesenhar a hospitalidade”, explica Soldati, e restaurantes como o dela estão enfrentando os obstáculos que surgem no caminho, usando métodos engenhosos. Por exemplo, esse assento com efeito de estufa permite que os clientes comam em segurança do lado de fora, sem os medos habituais de chuva que arruinam sua comida ou os pássaros mergulham para roubar sua última mordida.

Como os restaurantes holandeses poderão reabrir a partir de 1º de junho, o amado Mediamatic ETEN está se preparando para levar sua culinária vegana aos clientes da cidade. Como existem apenas cinco estufas disponíveis para reserva, a lista de espera para experimentar as refeições de quatro pratos que completam sua estadia no rio já está reservada até junho. Se você estiver interessado em marcar uma noite com meses de antecedência, pode reservar uma dessas estufas no site do restaurante.

Os assentos de estufa do Medimatic ETEN oferecem uma vista única do rio Oosterdok, enquanto se distanciam socialmente de outros clientes.

Para manter os clientes e servidores em segurança, o restaurante holandês começou a servir pratos em tábuas de madeira – uma habilidade que seus servidores rapidamente dominaram.

ALIMENTOS Mediamatic: Site | Instagram
h / t: [árvore de design]

 

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Via: My Modern Met